Le régime alimentaire méditerranéen
Le régime méditerranéen est un style de vie et un ensemble d\'habitudes alimentaires propres aux peuples du bassin Méditerranéen. Ce régime, si traditionnel, a été \"découvert\" par de récentes études sur la prévention de certaines maladies, qui montrent l\'existence de substances réellement cardioprotectrices dans l\'alimentation méditerranéenne, les plus importantes étant les antioxydants, très abondants dans l\'huile d\'olive. L\'intérêt pour ce type d\'alimentation est né dans les années 50 lorsque le professeur Keys, de l\'École de Santé publique .. ... En Savoir +