Calendrier des opérations de culture de l'olivier
	Taille	Sol	Fertilisation	Ravageurs + Maladies		Récolte
Janvier		Analyse des sols tous les 4 ans				Huile en fruité Noir
Février			Engrais organique fumier ou compost			Selon maturité
Mars	Entretien		Phosphore + Azote (ammoniacale)	Oeil de Paon Cyclonium	Neiroun couper la branche atteinte et la brûler	Huile en fruité Mûr
Avril	Entretien	Broyage de l'herbe	Azote sous forme	Oeil de Paon Cyclonium
Mai	Entretien	Désherbage chimique	d'amonitrate sulfate de potassium	Oeil de Paon Cyclonium + Teigne
Juin			Azote + potassium
Juillet			par fertigation	Cochenille Noire + Mouche
Août	élimination des gourmands		sur arbres irrigués	Cochenille Noire + Mouche
Sept.				Mouche + Oeil de Paon	Pyrale du
Oct.		Désherbage chimique		Oeil de Paon + Mouche suivre les conseils ACOPA Flash Infos	jasmin
Nov.						Huile en fruité Vert
			Matières organiques faiblement dégradées
Déc.						Selon maturité