Association des Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix

Présentation de l’ACOPA

L’Association des Compagnons de l’Olivier du Pays d’Aix, créée en 1991, est constituée d’oléiculteurs professionnels et amateurs ainsi que de particuliers qui sont tous passionnés et bénévoles.

L’ACOPA a pour vocation d’apporter son soutien au développement économique de l’oléiculture et au rayonnement de l’olivier dans tous les domaines, aussi bien artistiques qu’humains, et de faire connaître les qualités essentielles de l’huile d’olive du Pays d’Aix.

Elle mène ses actions dans beaucoup de secteurs, dont l’information, en publiant une dizaine de « flash info » dans l’année, en organisant également des réunions à vocations pédagogiques ou des réunions techniques basées sur la culture de l’olivier.

Une fois par an elle diffuse une revue de grande qualité de 20 pages couleurs reprenant les diverses actions menées et annonçant toujours de nouvelles activités comme récemment la création d’un atelier « bonsaï d’olivier ».

L’ACOPA dispense aussi son savoir-faire en menant des actions techniques : démonstrations de taille et de greffe, campagnes de réhabilitation d’oliveraies (SOS oliviers en péril), suivi sur le terrain des oléiculteurs en difficulté.

L’ACOPA est également présente sur le terrain du grand public en participant à de nombreuses expositions (salon de l’agriculture, fêtes de l’olivier et de l’huile d’olive) et en organisant des actions pédagogiques dans les écoles de la région.

La Confrérie

Elle a aussi en son sein, la Confrérie des Chevaliers de l’olivier, qui tout au long de l’année organise des « Chapitres » d’intronisation de nouveaux amoureux défenseurs de l’olivier, comme par exemple la fête de l’huile d’olive à Aix-en-Provence.